Äggakaga på Trivas på Råå

Efter tolv år i Skåne har jag hunnit prova det mesta i det skånska köket. En av favoriträtterna är äggakagan, som brukar serveras med stekt fläsk och rårörda lingon. Senast åt jag den på Trivas på Råå, ett av de trevligare ställena man kan kan avnjuta en god lunch på över huvud taget. Prova gärna Trivas äggakaga för det är en av de godaste jag har smakat. Se bara till att komma hungrig till bords för det är stora portioner. Här är det en av mina kolleger Kalle Lindén som hugger in. Den här äggakagan serverades till två personer, men hade nog mättat det dubbla om det inte hade varit för att Kalle, Daniel och jag hade kört ett flyttlass till Helsingborg den dagen.